S/Y AMARANTE
25 mai 2018
En ce matin du 25 mai, nous avons droit à un lever de soleil à bâbord (normal puisqu’on fait route au sud-est, mais ça fait du bien de vérifier), magnifique.
Le temps est calme, et donc peu propice à la voile.
Amarante traversera la grande fosse tyrrhénienne, qui ne sonde qu’à 2 900 m sur cet axe, mais qui possède en son centre une élévation à 1 000 m ou remontent des poissons pélagiques objets de tendresse gustative pour le thon.
En conséquence, vers midi, la canne de traine est mise à l’eau d’abord avec comme appât un calmar rose et bleu, qui donne deux touches sans succès, puis après quelques démêlés internes à l’équipage….
un poisson nageur jaune et rouge.
Et là, la tension, la surprise et la joie s’invitent soudain à bord,
La prise est belle : un thon blanc !
Après une pensée pour ce qu’il est dans l’univers, le bel animal est occis à l’aide du rouleau à pâtisserie du bord, plus souvent utilisé comme assommoir qu’en pâtisserie.
Puis les chasseurs endossent leurs habits de vanité humaine en toute conscience et beaufitude, posent pour la photo de magazine de pêche traditionnelle.
Tout ceci étant dit, un carpaccio de thon frais au gingembre (frais), c’est quand même exceptionnel !
Heureusement qu’on ne regarde pas une vache dans les yeux avant de manger un steack (Manuel du CAP de Boucher – Edition Monos – p. 22) !
Allez, un beau coucher de soleil pour clore nos agapes,
et nous nous enfonçons dans une nouvelle nuit de veille.
En mer le 25 mai 2018
Caposud
