S/Y AMARANTE
25 juin 2015
En de matinée, au mouillage de la Torre delle Stelle, qui nous laisse rêveurs, le rhum de Cuba a remplacé l’irremplaçable rhum de Guadeloupe.
La Pina Colada et le Caïpirinha en sont profondément modifiés, et l’adaptation au nouveau paradigme crée ces instants de décalage spatio-temporels que toi et moi connaissons bien.
Le repas pris (on l’appelle aussi un Pavu-Papri en papouasie boréale): cabillaud sauté au chorizo et ail émincé sur riz Thaï moelleux, nous appareillons, poussés par le vent thermique de quinze à vingt nœuds qui se lève chaque après-midi en baie de Cagliari.
14h25
Nous mettons en pêche.
Canne de traîne, 200 mètres de ligne 80/100e à l’eau + émerillon et bas de ligne 75/100e + poisson nageur de 11 cm à deux hameçons triples, le tout de chez Claude de L’Estaque, au rond point de Saint André, sur le chemin du Littoral, là ou tu passes dans l’intérieur du virage pour doubler les camions porte conteneurs, et ou tu te prends logiquement un coup de klaxon à te faire péter les alibofis .
Remarque bien que pour l’instant, les villes françaises qui ont des noms de saints catholiques les ont conservés, mais la rationnalisation issue des Lumières qui guide nos institutions est en route.
Donc la ligne s’incurve sous le vent traversier, le poisson nageur nage, Amarante file ses 7.5 nœuds, et ziiiiiiiiiiiiiiiiiiiou ! Le cliquet du moulinet s’emballe.
14h35 – L’adrénaline nous submerge, Barraque Huda 
se précipite vers la canne tandis que Cap Au Sud 
, passé maître dans ces opérations vestimentaires, réduit la toile à un string de cagole.
Les images, fortes, parlent ensuite d’elles-mêmes.
14h40 – Récupération habile de la tension de la ligne , tout en conservant un équilibre savant entre les deux jambes le coude gauche et la projection cutale.
14h45 – Récupération de la prise…
14h50 – Rouleau-à-patissage précis et indolore.
14h55 – Vidage et découpage…
Il s’agissait jusqu’à 23h30, heure de la fin du repas, d’une bonite à dos rayé de cinq kilos environ (Sarda Sarda), qui se déclina un court moment de préparation en un carpaccio (citron vert et huile d’olive), et un tartare à l’eurasienne (citron, sauce de soja, moutarde, échalote émincée, coriandre frais et câpres).
Il est court le temps qui sépare une bonite de l’assiette. (1)
- Sic « Kh’rap Osudd », penseur Copte, XIIe siècle de notre ère.
En fin d’une traversée de retour musclée, le vent ayant forci du Nord Ouest,
nous regagnâmes le poste à quai que nous avions occupé au port de Portus Karalis à Cagliari la veille.
Le 25 juin 2015
Cap au Sud
